Kiwanda cha Fructooligosaccharide Fructooligosaccharide Kiwanda kinasambaza Fructooligosaccharide kwa bei nzuri
Maelezo ya Bidhaa
Fructooligosaccharides ni nini?
Fructooligosaccharides pia huitwa fructooligosaccharides au sucrose trisaccharide oligosaccharides. Fructooligosaccharides hupatikana katika matunda na mboga nyingi zinazotumiwa kwa kawaida. Molekuli za sucrose huunganishwa na molekuli 1-3 za fructose kupitia β-(1→2) vifungo vya glycosidi ili kuunda sucrose triose, sucrose tetraose na sucrose pentaose, ambazo ni linear hetero-oligosaccharides inayojumuisha fructose na glukosi. Fomula ya molekuli ni GF-Fn (n = 1, 2, 3, G ni glucose, F ni fructose). Imetengenezwa kutoka kwa sucrose kama malighafi na kubadilishwa na kusafishwa kupitia teknolojia ya kisasa ya bioengineering - fructosyltransferase. Fructooligosaccharides ya kawaida na inayozalishwa kwa njia ya enzymatic huwa karibu kila wakati.
Fructo-oligosaccharide inapendelewa na makampuni ya kisasa ya uzalishaji wa chakula na watumiaji kwa kazi zake bora za kisaikolojia kama vile thamani ya chini ya kalori, hakuna caries ya meno, kukuza kuenea kwa bifidobacteria, kupunguza sukari ya damu, kuboresha lipids za serum, kukuza unyonyaji wa vipengele vya kufuatilia, nk. , na hutumika sana katika Miongoni mwa chakula cha afya cha kizazi cha tatu.
Utamu wa oligofructose G na P inayozalishwa ni karibu 60% na 30% ya ile ya sucrose, na wote wawili hudumisha sifa nzuri za utamu wa sucrose. Syrup ya aina ya G ina 55% fructo-oligosaccharide, maudhui ya jumla ya sucrose, glucose na fructose ni 45%, na utamu ni 60%; poda ya aina ya P ina zaidi ya 95% ya fructo-oligosaccharide, na utamu ni 30%.
Chanzo: Fructooligosaccharides hupatikana katika maelfu ya mimea asilia ambayo mara nyingi watu hula, kama vile ndizi, shayiri, vitunguu saumu, burdock, asparagus rhizomes, ngano, vitunguu, viazi, yacon, artikete ya Jerusalem, asali, n.k. Wakala wa Kitaifa wa Kupima Mazingira wa Marekani ( NET) ilitathmini yaliyomo katika fructooligosaccharides katika chakula. Baadhi ya matokeo ya mtihani yalikuwa: ndizi 0.3%, vitunguu 0.6%, asali 0.75%, na rye 0.5%. Burdock ina 3.6%, vitunguu vina 2.8%, vitunguu vina 1%, na rye ina 0.7%. Maudhui ya fructo-oligosaccharide katika yacon ni 60% -70% ya dutu kavu, na maudhui ni mengi zaidi katika mizizi ya artichoke ya Yerusalemu. , uhasibu kwa 70% -80% ya uzito kavu wa tuber.
Cheti cha Uchambuzi
| Jina la Bidhaa: | Fructooligosaccharide | Tarehe ya Mtihani: | 2023-09-29 |
| Nambari ya Kundi: | GN23092801 | Tarehe ya Utengenezaji: | 2023-09-28 |
| Kiasi: | 5000kg | Tarehe ya kumalizika muda wake: | 2025-09-27 |
| VITU | MAELEZO | MATOKEO |
| Muonekano | Poda nyeupe au njano kidogo | poda nyeupe |
| Harufu | Na sifa ya harufu ya bidhaa hii | Inalingana |
| Onja | Utamu ni laini na kuburudisha | Inalingana |
| Uchunguzi(Kwa misingi kavu),% | ≥ 95.0 | 96.67 |
| pH | 4.5-7.0 | 5.8 |
| Maji,% | ≤ 5.0 | 3.5 |
| Majivu ya upitishaji,% | ≤ 0.4 | ＜0.01 |
| Uchafu,% | Hakuna uchafu unaoonekana | Inalingana |
| Jumla ya Idadi ya Sahani, CFU/g | ≤ 1000 | ＜10 |
| Coliform, MPN/100g | ≤ 30 | ＜30 |
| Mold&Yeast, CFU/g | ≤ 25 | ＜10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0.5 | Haijatambuliwa |
| Kama, mg/kg | ≤ 0.5 | 0.019 |
| Hitimisho | Ukaguzi unakidhi kiwango cha GB/ T23528 | |
| Hali ya Uhifadhi | Hifadhi mahali pakavu na baridi, Weka mbali na mwanga mkali na joto. | |
| Maisha ya Rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Je, kazi ya fructooligosaccharides ni nini?
1. Thamani ya chini ya nishati ya kalori, kwa sababu fructooligosaccharides haiwezi kufyonzwa moja kwa moja na kufyonzwa na mwili wa binadamu, na inaweza tu kufyonzwa na kutumiwa na bakteria ya matumbo, thamani yake ya kalori ni ya chini, haitaongoza kwa fetma, na ina athari ya moja kwa moja. kupoteza uzito. Pia ni tamu nzuri kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.
2. Kwa sababu haiwezi kutumiwa na bakteria ya mdomo (ikimaanisha Streptococcus Smutans iliyobadilishwa), ina athari ya kupambana na caries.
3. Kuenea kwa bakteria yenye manufaa ya matumbo. Fructooligosaccharide ina athari ya kuchagua ya kuenea kwa bakteria yenye faida kama vile bifidobacterium na Lactobacillus kwenye utumbo, ambayo hufanya bakteria yenye faida kuwa na faida kwenye utumbo, inhibits ukuaji wa bakteria hatari, inapunguza malezi ya vitu vya sumu (kama vile endotoxins, amonia, nk). ), na ina athari ya kinga kwenye seli za mucosa ya matumbo na ini, na hivyo kuzuia tukio la saratani ya matumbo ya pathological na kuimarisha kinga ya mwili.
4. Inaweza kupunguza maudhui ya serum cholesterol na triglyceride.
5. Kukuza ufyonzwaji wa virutubisho, hasa kalsiamu.
6. Zuia kuhara na kuvimbiwa.
Je, matumizi ya fructooligosaccharides ni nini?
Katika miaka ya hivi karibuni, fructooligosaccharide sio tu maarufu katika soko la bidhaa za huduma za afya za ndani na nje, lakini pia hutumiwa sana katika chakula cha afya, vinywaji, bidhaa za maziwa, pipi na tasnia zingine za chakula, tasnia ya malisho na dawa, urembo na tasnia zingine. matarajio ni pana sana
1. Matumizi ya oligosaccharide katika malisho
Athari kuu ya fructooligosaccharide ni kwamba ina athari ya kuenea kwa bifidobacterium katika miili ya wanyama, na hivyo kuongeza kasi ya ukuaji wa bifidobacteria na kuzuia bakteria hatari kwenye utumbo kwa viwango tofauti.
Fructooligosaccharides pia ina athari bora za uenezi kwenye bifidobacteria iliyopo katika wanyama wengine wenye damu joto. Fructooligosaccharide inaweza kutibu kwa ufanisi dalili za kuhara na kuhara damu baada ya kuachishwa kunyonya mifugo, na kuchukua jukumu chanya la kuzuia katika matatizo mabaya kama vile kifo, ukuaji wa polepole na kuchelewa kwa maendeleo kunakosababishwa nayo.
2. Utumiaji wa fructooligosaccharides katika chakula na bidhaa za afya
Fructooligosaccharides hutumiwa katika vinywaji vya bakteria ya lactic, vinywaji vikali, confectionery, biskuti, mkate, jelly, vinywaji baridi, supu, nafaka na vyakula vingine. Kuongezewa kwa fructooligosaccharide sio tu inaboresha thamani ya lishe na afya ya chakula, lakini pia huongeza maisha ya rafu ya vyakula vingi kama ice cream, mtindi, jam na kadhalika. Kwa kuongezea, fructooligosaccharide ina kalori chache, haitasababisha kunona sana na haitaongeza sukari ya damu, ni tamu mpya ya afya, inaweza kutumika kama msingi wa chakula katika matumizi ya chakula, kukidhi mahitaji ya wagonjwa wa kisukari, fetma na hypoglycemia. . Katika miaka ya hivi karibuni, fructooligosaccharides zimekuwa zikitumika sana katika chakula cha watoto wachanga, haswa katika bidhaa za maziwa, kama vile unga wa maziwa ya watoto wachanga, maziwa safi, maziwa ya ladha, maziwa yaliyochachushwa, vinywaji vya bakteria ya lactic asidi, na unga wa maziwa mbalimbali. Kuongeza kiasi sahihi cha oligosaccharide, inulini, lactulose na prebiotics nyingine kwa unga wa maziwa ya watoto wachanga inaweza kukuza ukuaji wa bifidobacterium au lactobacillus katika koloni. Kama vile viuavijasumu vya kibayolojia na nyuzinyuzi mumunyifu wa maji zinazotumika katika maji ya kunywa, fructooligosaccharides haiwezi tu kukidhi mahitaji ya kazi za kimsingi za kisaikolojia za binadamu na kimetaboliki, lakini pia kukuza afya ya binadamu, na athari zake hukamilishana.
(1) Kama kichocheo cha ukuaji wa bifidobacteria. Haiwezi tu kufanya bidhaa ambatanishe kazi ya fructooligosaccharide, lakini pia kuondokana na kasoro fulani za bidhaa asili ili kufanya bidhaa kamilifu zaidi. Kwa mfano, kuongeza oligofructose katika bidhaa za maziwa zisizo na chachu (maziwa ghafi, unga wa maziwa, nk) zinaweza kutatua matatizo kama vile moto rahisi na kuvimbiwa kwa wazee na watoto wakati wa kuongeza lishe; Kuongeza oligosaccharide katika bidhaa za maziwa iliyochachushwa kunaweza kutoa chanzo cha lishe kwa bakteria hai katika bidhaa, kuongeza hatua ya bakteria hai na kupanua maisha ya rafu; Kuongezwa kwa fructooligosaccharides kwa bidhaa za nafaka kunaweza kufikia ubora wa juu wa bidhaa na kupanua maisha ya rafu ya bidhaa.
(2) Kama sababu ya uanzishaji ambayo ni kalsiamu, magnesiamu, chuma na madini mengine na kufuatilia vipengele vya sababu ya uanzishaji, inaweza kufikia athari ya kukuza unyonyaji wa madini na kufuatilia vipengele, kama vile kalsiamu, chuma, zinki na vyakula vingine; bidhaa za afya kuongeza oligosaccharide, inaweza kuboresha ufanisi wa bidhaa.
(3) Kama sukari ya kipekee ya chini, thamani ya chini ya kalori, vigumu kuchimba sweetener, aliongeza kwa chakula, si tu inaweza kuboresha ladha ya bidhaa, kupunguza thamani ya kalori ya chakula, lakini pia inaweza kupanua maisha ya rafu ya bidhaa. . Kwa mfano, kuongeza oligosaccharide kwa chakula cha mlo kunaweza kupunguza sana thamani ya kaloriki ya bidhaa; Katika vyakula vya sukari ya chini, oligofructose ni vigumu kusababisha sukari ya damu kuongezeka; Kuongeza oligosaccharide kwa bidhaa za mvinyo kunaweza kuzuia mvua ya mmumunyo wa ndani katika divai, kuboresha uwazi, kuboresha ladha ya divai, na kufanya ladha ya divai kuwa laini na kuburudisha; Kuongeza oligosaccharides kwa vinywaji vya matunda na vinywaji vya chai vinaweza kufanya ladha ya bidhaa kuwa laini zaidi, laini na laini.
3. Utumiaji wa fructooligosaccharides katika chakula kwa madhumuni maalum ya matibabu
Ingawa fructooligosaccharide haifikiriwi kuchukua jukumu kamili la nyuzi lishe kwa sababu ya uzani wake mdogo wa Masi, mali hii huifanya iendane vyema na vyakula maalum vya matibabu vya kioevu, ambavyo mara nyingi huliwa na wagonjwa kupitia mirija. Nyuzi nyingi za chakula haziendani na vyakula vya matibabu vya kioevu, nyuzi zisizo na maji huwa na mvua na kuziba tube ya kulisha, wakati nyuzi za chakula za mumunyifu huongeza mnato wa bidhaa, na kuifanya kuwa vigumu zaidi kusimamia madawa ya kulevya kupitia mirija ya kudumu. Fructooligosaccharide inaweza kucheza athari nyingi za kisaikolojia za nyuzi za lishe, kama vile kudhibiti utendakazi wa matumbo, kudumisha uadilifu wa utumbo mpana, kuzuia upandikizaji, kubadilisha njia ya utolewaji wa nitrojeni, na kuongeza ufyonzaji wa madini. Kwa kifupi, utangamano mzuri wa fructooligosaccharides na chakula kioevu cha matibabu na athari nyingi za kisaikolojia hufanya fructooligosaccharides kutumika sana katika chakula maalum cha matibabu.
4. Maombi mengine
Kuongeza fructooligosaccharide kwenye chakula kilichochomwa kunaweza kuboresha rangi ya bidhaa, kuboresha wepesi, na kunafaa kwa kuvuta pumzi.
Bidhaa Zinazohusiana:
Kiwanda cha Newgreen pia hutoa asidi ya Amino kama ifuatavyo:
mfuko & utoaji
usafiri
