Viungio vya Ubora wa Juu vya Chakula Sweetener 99% Neotame Sweetener Mara 8000 Neotame kilo 1
Maelezo ya Bidhaa
Neotame ni utamu bandia ambao sio utamu usio na lishe na hutumiwa zaidi katika vyakula na vinywaji kuchukua nafasi ya sukari. Imeundwa kutoka kwa phenylalanine na kemikali zingine na ni takriban mara 8,000 tamu kuliko sucrose, kwa hivyo ni kiasi kidogo tu kinachohitajika kufikia utamu unaohitajika.
Vipengele vya neotame:
Utamu wa hali ya juu: Neotame ina utamu wa juu sana na hutumiwa kwa kiasi kidogo sana, na kuifanya kufaa kwa bidhaa za kalori ya chini au zisizo na sukari.
Utulivu wa Joto: Neotame hubakia thabiti kwa joto la juu na inafaa kutumika katika bidhaa za kuoka.
Hakuna kalori: Kwa sababu ya matumizi yake ya chini sana, neotame hutoa karibu hakuna kalori na inafaa kwa wagonjwa walio na kupoteza uzito na ugonjwa wa kisukari.
Ladha: Ikilinganishwa na vitamu vingine, ladha ya neotame inakaribiana na ile ya sucrose na ina uwezekano mdogo wa kutoa chungu au ladha ya baadae.
COA
| VITU | KIWANGO | MATOKEO |
| Muonekano | Poda nyeupe hadi poda nyeupe | Poda nyeupe |
| Utamu | NLT mara 8000 za utamu wa sukari ma | Inalingana |
| Umumunyifu | Hasa mumunyifu katika maji na mumunyifu sana katika pombe | Inalingana |
| Kitambulisho | Wigo wa ufyonzaji wa infrared unawiana na wigo wa marejeleo | Inalingana |
| Mzunguko maalum | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| Maji | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Mabaki juu ya kuwasha | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | 1 ppm |
|
Dutu zinazohusiana | Dutu inayohusiana A NMT1.5% | 0. 17% |
| Uchafu mwingine wowote wa NMT 2.0% | 0. 14% | |
| Uchambuzi (Neotame) | 97.0% ~ 102.0% | 97.98% |
| Hitimisho | Kuzingatia maelezo ya mahitaji. | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali pa baridi na kavu, weka mbali na nguvu ya moja kwa moja na joto. | |
| Maisha ya Rafu | Miaka miwili ikiwa imefungwa na kuhifadhi mbali na jua moja kwa moja. | |
Utendaji
Neotame ni tamu bandia ambayo ni ya familia ya utamu. Imeundwa kutoka kwa derivatives ya asidi aspartic na phenylalanine na ina kazi kuu zifuatazo:
1. Utamu wa hali ya juu: Utamu wa neotame ni takriban mara 8,000 kuliko sucrose, hivyo ni kiasi kidogo tu kinachohitajika ili kufikia utamu unaotakiwa.
2. Utulivu wa Joto: Neotame hubakia thabiti kwenye joto la juu na inafaa kutumika katika kuoka na vyakula vingine vilivyochakatwa vyenye joto la juu.
3. Kalori ya Chini: Neotame hutoa karibu hakuna kalori na inafaa kwa matumizi katika vyakula vyenye kalori ya chini au visivyo na sukari ili kusaidia kudhibiti uzito na viwango vya sukari kwenye damu.
4. Ladha nzuri: Ikilinganishwa na vitamu vingine, ladha ya neotame iko karibu na ile ya sucrose na haitoi ladha chungu au ya metali.
5. Utumizi mpana: Neotame inaweza kutumika katika aina mbalimbali za bidhaa kama vile vinywaji, peremende, bidhaa za maziwa, bidhaa za kuoka, nk ili kukidhi mahitaji ya watumiaji mbalimbali.
6. Usalama: Baada ya tafiti nyingi, neotame inachukuliwa kuwa salama na inafaa kutumiwa na watu wengi.
Kwa ujumla, neotame ni tamu yenye ufanisi, yenye kalori ya chini inayofaa kutumika katika vyakula na vinywaji mbalimbali.
Maombi
Neotame, kama tamu bandia ya ufanisi, hutumiwa sana katika nyanja nyingi. Yafuatayo ni maombi kuu ya neotame:
1. Vinywaji: Mara nyingi hutumiwa katika vinywaji baridi visivyo na sukari au kalori ya chini, vinywaji vya juisi na vinywaji vya kuongeza nguvu ili kutoa utamu bila kuongeza kalori.
2. Pipi: Hutumika sana katika peremende mbalimbali, pipi ya kutafuna na chokoleti ili kusaidia kupunguza kiwango cha sukari huku ikidumisha utamu.
3. Bidhaa za maziwa: Hutumika katika bidhaa za maziwa kama vile mtindi, jibini na aiskrimu ili kutoa utamu bila kuongeza kalori.
4. Bidhaa za Kuoka: Kutokana na utulivu wake wa joto, neotame inafaa kwa ajili ya matumizi ya biskuti, keki na bidhaa nyingine za kuoka.
5. Kitoweo: Inaweza kutumika katika michuzi, vipodozi vya saladi na vitoweo vingine ili kuongeza utamu bila kuathiri kalori.
6. Dawa na bidhaa za afya: Katika baadhi ya dawa na bidhaa za afya, neotame inaweza kutumika kufunika ladha chungu na kuboresha ladha.
7. Huduma ya Chakula: Katika mikahawa na tasnia ya huduma ya chakula, neotame inaweza kutumika kutengeneza vinywaji na vinywaji visivyo na sukari au sukari.
Kwa ujumla, neotame ni chaguo bora kwa wazalishaji wengi wa vyakula na vinywaji kutokana na utamu wake wa juu, kalori ya chini na ladha nzuri.
Kifurushi & Uwasilishaji
