Viungio vya Ubora wa Juu vya Chakula Sweetener 99% Pulullan Sweetener Mara 8000
Maelezo ya Bidhaa
Utangulizi wa Pullulan
Pullulan ni polisakharidi inayozalishwa kwa uchachushaji wa chachu (kama vile Aspergillus niger) na ni nyuzinyuzi za lishe zinazoyeyuka. Ni polisakharidi ya mstari inayojumuisha vitengo vya glukosi vilivyounganishwa na vifungo vya glycosidic α-1,6 na ina sifa za kipekee za kimwili na kemikali.
Sifa kuu
1. Umumunyifu wa Maji: Pullulan huyeyuka kwa urahisi katika maji, na kutengeneza suluhisho la uwazi la colloidal.
2. Kalori ya Chini: Kama fiber ya chakula, pullulan ina kalori ya chini na inafaa kwa kupoteza uzito na chakula cha afya.
3. Sifa nzuri za kutengeneza filamu: Pullulan inaweza kutengeneza filamu na mara nyingi hutumika kwa kupaka chakula na dawa.
Vidokezo
Pullulan kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama, lakini tofauti za mtu binafsi bado zinahitajika kuzingatiwa wakati wa kutumia, hasa kwa watu ambao ni mzio wa viungo fulani.
Ikiwa una maswali zaidi kuhusu pullulan, tafadhali jisikie huru kuuliza!
COA
| VITU | KIWANGO | MATOKEO |
| Muonekano | Poda nyeupe hadi poda nyeupe | Poda nyeupe |
| Utamu | NLT mara 8000 za utamu wa sukari
ma | Inalingana |
| Umumunyifu | Hasa mumunyifu katika maji na mumunyifu sana katika pombe | Inalingana |
| Kitambulisho | Wigo wa ufyonzaji wa infrared unawiana na wigo wa marejeleo | Inalingana |
| Mzunguko maalum | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| Maji | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Mabaki juu ya kuwasha | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | 1 ppm |
| Dutu zinazohusiana | Dutu inayohusiana A NMT1.5% | 0. 17% |
| Uchafu mwingine wowote wa NMT 2.0% | 0. 14% | |
| Uchambuzi (Pulullan) | 97.0% ~ 102.0% | 97.98% |
| Hitimisho | Kuzingatia maelezo ya mahitaji. | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali pa baridi na kavu, weka mbali na nguvu ya moja kwa moja na joto. | |
| Maisha ya Rafu | Miaka miwili ikiwa imefungwa na kuhifadhi mbali na jua moja kwa moja. | |
Utendaji
Pullulan ni polisakharidi inayozalishwa kwa uchachushaji wa fangasi (kama vile Aspergillus niger) na ina aina mbalimbali za kazi na matumizi. Zifuatazo ni kazi kuu za pullulan:
1. Unyevushaji
Pullulan ina sifa nzuri za kunyonya na inaweza kuunda filamu ya kinga kwenye uso wa ngozi ili kusaidia kuzuia unyevu na kuweka ngozi unyevu.
2. Mzito
Katika chakula na vipodozi, pullulan mara nyingi hutumiwa kama wakala wa unene ili kuboresha umbile na midomo ya bidhaa.
3. Wakala wa gelling
Inaweza kuunda gel na hutumiwa sana katika chakula, dawa na vipodozi ili kutoa uthabiti unaohitajika na utulivu.
4. Utangamano wa kibayolojia
Pullulan ina utangamano mzuri wa kibayolojia na inafaa kutumika katika mifumo ya utoaji wa dawa, ambapo inaweza kujumuisha dawa kwa ufanisi na kudhibiti kutolewa kwao.
5. Antioxidant
Utafiti unaonyesha kuwa pullulan ina mali fulani ya antioxidant, kusaidia kuondoa itikadi kali za bure na kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka.
6. Urekebishaji wa Kinga
Masomo fulani yameonyesha kuwa pullulan inaweza kuwa na athari za immunomodulatory na inaweza kuongeza majibu ya kinga ya mwili.
7. Kalori ya chini
Pullulan ina kalori ya chini na inafaa kwa ajili ya maendeleo ya vyakula vya chini vya kalori ili kukidhi mahitaji ya chakula cha afya.
Maeneo ya maombi
Pullulan hutumiwa sana katika chakula, vipodozi, dawa na nyanja zingine na inapendekezwa kwa matumizi mengi na usalama.
Unapotumia pullulan, inashauriwa kuwa uteuzi uwe kulingana na mahitaji maalum na mwongozo wa kitaaluma.
Maombi
Utumiaji wa pullulan
Kwa sababu ya mali yake ya kipekee, Pullulan hutumiwa sana katika nyanja nyingi, pamoja na:
1. Sekta ya Chakula:
- Thickeners na vidhibiti: kutumika katika condiments, michuzi, bidhaa za maziwa, nk kuboresha texture na ladha.
- Vyakula vya chini vya kalori: Kama nyuzi za lishe, pullulan inaweza kutumika katika kalori ya chini na vyakula vya lishe ili kuongeza shibe.
- Kihifadhi: Kwa sababu ya sifa zake za kutengeneza filamu, inaweza kupanua maisha ya rafu ya chakula.
2. Sekta ya Dawa:
- Upakaji wa Dawa: Hutumika kwa upakaji wa dawa katika dawa ili kusaidia kudhibiti kiwango cha kutolewa kwa dawa na kuboresha uthabiti wa dawa.
- Michanganyiko ya kutolewa kwa kudumu: Katika dawa zinazotolewa kwa muda mrefu, pullulan inaweza kutumika kudhibiti kutolewa kwa dawa.
3. Bidhaa za afya:
- KIRUTUBISHO CHA MLO: Kama nyuzi lishe, pullulan husaidia kukuza afya ya matumbo na kuboresha usagaji chakula.
4. Bidhaa za Vipodozi na Utunzaji wa Kibinafsi:
- Wakala wa Hydrating: Sifa za unyevu za Pullulan huifanya kuwa kiungo cha kawaida katika bidhaa za utunzaji wa ngozi.
- Wakala wa kutengeneza filamu: hutumika katika vipodozi kuunda filamu ya kinga na kuongeza mshikamano wa bidhaa.
5. Biolojia:
- Nyenzo zinazoendana na viumbe: Katika uwanja wa matibabu, pullulan inaweza kutumika kuandaa nyenzo zinazoendana na kibiolojia, kama vile kiunzi cha uhandisi wa tishu.
6. Nyenzo za Ufungaji:
- Filamu ya Kuliwa: Pullulan inaweza kutumika kuandaa vifaa vya ufungaji vinavyoweza kuliwa, kupunguza matumizi ya plastiki na kuzingatia mwelekeo wa maendeleo endelevu.
Fanya muhtasari
Kwa sababu ya ustadi na usalama wake, pullulan imekuwa malighafi muhimu katika tasnia nyingi, haswa katika uwanja wa chakula, dawa na vipodozi.
Kifurushi & Uwasilishaji
