Ugavi wa Newgreen Ubora wa Juu 100% Asilia Allicin 5% Poda Kwa Chakula cha Samaki
Maelezo ya Bidhaa
Allicin, pia inajulikana kama diallyl thiosulfinate, ni kiwanja kikaboni cha salfa inayotokana na balbu (kichwa cha vitunguu) cha allium sativum, mmea wa familia ya lily, na pia hupatikana katika Vitunguu na mimea mingine katika familia ya lily. Vitunguu safi havina allicin, ni alliin tu. Wakati vitunguu hukatwa au kusagwa, enzyme ya asili katika vitunguu, allinase, imeamilishwa, na kuchochea mtengano wa allin kwenye allicin.
COA
 | NEWGREENHERBCO., LTD Ongeza: No.11 Tangyan south Road, Xi'an, China |
Cheti cha Uchambuzi
| Jina la Bidhaa:Dondoo la vitunguu | Chanzo cha Dondoo:Kitunguu saumu |
| Jina la Kilatini:Allium Sativum L | Tarehe ya Utengenezaji:2024.01.16 |
| Nambari ya Kundi:NG2024011601 | Tarehe ya Uchambuzi:2024.01.17 |
| Kiasi cha Kundi:500kg | Tarehe ya kumalizika muda wake:2026.01.15 |
| Vipengee | Vipimo | Matokeo |
| Muonekano | Mbali - Poda Nyeupe | Inakubali |
| Ukubwa wa Chembe | ≥95(%) kupita ukubwa wa 80 | 98 |
| Uchunguzi(HPLC) | 5%Allicin | 5.12% |
| Kupoteza kwa Kukausha | ≤5(%) | 2.27 |
| Jumla ya Majivu | ≤5(%) | 3.00 |
| Metali Nzito(kama Pb） | ≤10(ppm) | Inakubali |
| Wingi Wingi | 40-60(g/100ml) | 52 |
| Mabaki ya Dawa | Kukidhi mahitaji | Inakubali |
| Arseniki (Kama) | ≤2(ppm) | Inakubali |
| Kuongoza (Pb) | ≤2(ppm) | Inakubali |
| Cadmium(Cd) | ≤1(ppm) | Inakubali |
| Zebaki(Hg) | ≤1(ppm) | Inakubali |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | ≤1000(cfu/g) | Inakubali |
| JumlaChachu & Molds | ≤100(cfu/g) | Inakubali |
| E.Coli. | Hasi | Hasi |
| Salmonella | Hasi | Hasi |
| Staphylococcus | Hasi | Hasi |
| Hitimisho | Conform kwa USP41 | |
| Hifadhi | Hifadhi mahali pamefungwa vizuri na joto la chini mara kwa mara na hakuna jua moja kwa moja. | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Kazi
Je, ni kweli kwamba allicin huharibiwa inapokanzwa? Unawezaje kutengeneza allicin zaidi?
Faida za allicin
Vitunguu ni tajiri sana katika lishe, ikiwa ni pamoja na aina 8 za amino asidi muhimu, tajiri katika aina mbalimbali za vipengele vya madini, hasa germanium, selenium na vipengele vingine vya kufuatilia, vinaweza kuboresha kinga ya binadamu na uwezo wa antioxidant. Allicin katika vitunguu ina kupambana na uchochezi, antibacterial na shughuli mbalimbali za kupambana na tumor, kwa aina mbalimbali za bakteria, bakteria, kuvu na virusi vina madhara ya kuzuia na kuua. Kwa upande wa kupambana na saratani, allicin haiwezi tu kuzuia usanisi wa baadhi ya kansa kama vile nitrosamines katika mwili wa binadamu, lakini pia kuwa na athari ya kuua moja kwa moja kwenye seli nyingi za saratani.
Jinsi ya kuhifadhi allicin bora?
Kupitia jaribio, iligundua kuwa athari ya bacteriostatic ya dondoo ya vitunguu safi ilikuwa dhahiri sana, na kulikuwa na mduara wa bacteriostatic wazi sana. Baada ya kupika, kukaanga na njia zingine, shughuli ya antibacterial ya vitunguu ilipotea. Hii ni kwa sababu allicin ina uthabiti duni na itaharibika haraka chini ya hali ya joto la juu. Kwa hiyo, kula kitunguu saumu mbichi ndio faida zaidi kubakisha allicin.
Je, kuna uhusiano kati ya urefu wa muda na kiasi gani cha allicin kinazalishwa?
Kiwango cha uzalishaji wa allicin ni haraka sana, na athari ya baktericidal ya kuweka kwa dakika 1 ni sawa na ile ya kuweka kwa dakika 20. Kwa maneno mengine, katika mchakato wa kupikia yetu ya kila siku, kwa muda mrefu kama vitunguu vinapondwa iwezekanavyo na kuliwa moja kwa moja, inaweza kufikia athari nzuri ya baktericidal.
Matumizi
Kwa mujibu waTovuti ya Phytochemicals, kitunguu saumu kina misombo mingi ya sulfuri na phytochemicals, tatu muhimu zaidi ni alliin, methiin na S-allylcysteine. Kwa pamoja haya yameonekana kuwa na athari za matibabu, ikiwa ni pamoja na antibacterial, antifungal, hypolipidemic, antioxidant, madhara ya anticancer na zaidi.
Aina kadhaa tofauti za virutubisho vya vitunguu sasa zinapatikana. Viwango vya misombo ya organosulphur ambayo virutubisho hivi hutoa inategemea jinsi zilivyozalishwa.
Kwa sababu ina anuwai ya shughuli za kibaolojia na huvunjika na kuunda misombo mingine ya organosulphur, matumizi ya allicin ni pamoja na:
Kupambana na maambukizo, kutokana na shughuli zake za antimicrobial
Kulinda afya ya moyo, kwa mfano kutokana na athari zake za kupunguza cholesterol na shinikizo la damu
Inawezekana kusaidia kulinda dhidi ya malezi ya saratani
Kulinda ubongo kutokana na mkazo wa oksidi
Kuzuia wadudu na microorganisms
Njia Bora ya Kuipata
Njia bora zaidi ya kupata allicin ni kula kitunguu saumu ambacho kimesagwa au kukatwakatwa. Vitunguu saumu vibichi, ambavyo havijaiva vinapaswa kusagwa, kukatwa vipande vipande au kutafunwa ili kuongeza uzalishaji wa allicin.
Vitunguu vya kupokanzwa vimeonyeshwa kupunguza athari zake za antioxidant, antibacterial na mishipa, kwani hubadilisha muundo wa kemikali wa misombo ya sulfuri. Masomo fulani yamegundua kuwa wakati wa dakika moja katika microwave au dakika 45 katika tanuri, kiasi kikubwa kimepotea, ikiwa ni pamoja na karibu shughuli zote za anticancer.
Vitunguu vya microwave haipendekezi. Hata hivyo, ikiwa unapika kitunguu saumu ni bora kuweka karafuu nzima na ama kuchoma, kusaga asidi, kachumbari, choma au kuchemsha kitunguu saumu ili kusaidia kuhifadhi virutubisho vyake.
Kuruhusu kitunguu saumu kilichosagwa kusimama kwa dakika 10 kabla ya kupikwa kunaweza kusaidia kuongeza viwango na shughuli fulani za kibayolojia. Hata hivyo, inaweza kujadiliwa jinsi kiwanja hiki kinaweza kustahimili safari yake kupitia njia ya utumbo mara baada ya kuliwa.
Je, kuna vyakula vingine vya allicin kando na kitunguu saumu? Ndio, inapatikana pia ndanivitunguu,shallotsna spishi zingine katika familia ya Alliaceae, kwa kiwango kidogo. Walakini, vitunguu ni chanzo bora zaidi.
Kipimo
Je, ni kiasi gani cha allicin unapaswa kunywa kwa siku?
Ingawa mapendekezo ya kipimo hutofautiana kulingana na afya ya mtu, zaididozi zinazotumika kawaida(kama vile kusaidia afya ya moyo na mishipa) kati ya miligramu 600 hadi 1,200 kwa siku ya unga wa kitunguu saumu, kwa kawaida hugawanywa katika dozi nyingi. Hii inapaswa kuwa sawa na takriban 3.6 hadi 5.4 mg kwa siku ya allicin inayoweza kutokea.
Wakati mwingine hadi 2,400 mg / siku inaweza kuchukuliwa. Kiasi hiki kinaweza kuchukuliwa kwa usalama kwa hadi wiki 24.
Chini ni mapendekezo mengine ya kipimo kulingana na aina ya ziada:
2 hadi 5 gramu kwa siku ya mafuta ya vitunguu
300 hadi 1,000 mg/siku ya dondoo ya vitunguu (kama nyenzo imara)
2,400 mg/siku ya dondoo ya kitunguu saumu (kioevu)
Hitimisho
allicin ni nini? Ni phytonutrient inayopatikana kwenye karafuu ya vitunguu ambayo ina athari ya antioxidant, antibacterial na antifungal.
Ni sababu moja kwa nini kula kitunguu saumu kunahusishwa na faida nyingi za kiafya, kama vile afya ya moyo na mishipa, utambuzi bora, upinzani dhidi ya maambukizo na athari zingine za kuzuia kuzeeka.
Kiasi cha allicin kinachopatikana kwenye kitunguu saumu hupungua haraka baada ya kuchomwa moto na kuliwa, kwa hivyo inaelezewa kuwa ni mchanganyiko usio thabiti. Hata hivyo, allicin huvunjika na kuunda misombo mingine yenye manufaa ambayo ni imara zaidi.
Faida za vitunguu/allicin zimegunduliwa kuwa ni pamoja na kupambana na saratani, kulinda afya ya moyo na mishipa, kupunguza mkazo wa oksidi na athari za uchochezi, kulinda ubongo, na kupigana na maambukizo asili.
Ingawa kitunguu saumu/allicin madhara kwa kawaida si makubwa, unapoongeza misombo hii inawezekana kupata harufu mbaya ya mdomo na harufu ya mwili, matatizo ya GI, na kutokwa na damu kusikoweza kudhibitiwa au athari za mzio.
Kifurushi & Uwasilishaji
